貝印 KAI 関孫六 金寿 ステンレス 和包丁 出刃 150mm AK1101 日本製 出刃包丁

匠の知～柄の高級感と、こだわりの手当たり～鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。

【材質】
刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼)(刃付け形状:片刃付け)
口金:ナイロン、柄:積層強化木

【サイズ詳細】
本体サイズ
全長280×刃幅54×柄の高さ21mm
刃渡り150mm、板厚5mm
重量242g

生産国：日本

＜4901601438550＞